Patlıcan Silkme

Patlıcan Silkme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy soğan
• 4-5 adet sivri biber
• 2 adet kapya biber
• 4 orta boy rendelenmiş domates
• 5-6 diş sarımsak
• 5 adet kemer patlıcan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça (farketmez)
• Tuz, karabiber

Patlıcan Silkme Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba size çok pratik bir yemek tarifi veriyorum.

1. Bir kabın içine patlıcanların kabuğunu kemer bırakıp soyun ve dilediğiniz boyda dilimleyin ben büyük küp küp kestim.
2. Sonra aynı şekilde biberleri de temizleyip doğrayın soğanı da jülyen (yarım ay)doğrayın sarımsakları küçük küçük kesin.
3. Salçayı tuzu yağı ekleyip ellerinizle bütün malzemeleri karıştırıp tencereye alın.
4. En kısık ateşte 15 dakika pişirin .
5. Sonra tencereyi kulplarından tutup silkeleyin ve bi on on beş dakika daha pişirip ocağı kapatın. Ilık servis edin beğenmeniz dileğimle sevgiler.