Patlıcan Tarator (Orjinal Tarif )

Patlıcan Tarator (Orjinal Tarif ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet közlenmiş patlıcan
• 1 kase yoğurt
• 1 yemek kaşığı tahin
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tutam maydanoz
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Patlıcan Tarator (Orjinal Tarif ) Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları közleyip zırhla ya da bıçakla ezme haline getiriyoruz. Yoğurt ve diğer malzemeleri maydanozun az bir kısmı hariç çırpıp patlıcanla karıştırıyoruz maydanozla süsleyip servis ediyoruz.

Bu nefis tadı deneyin vazgeçemeyeceksiniz.