Patlıcan Yemeği

Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet büyük boy domates (veya domates rendesi)
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı yağ
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• Pulbiber, karabiber, tozbiber
• Et bulyon ( isteğe göre )

Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanlarımızı alalı soyup tuzlu suda 20 dk bekletelim.
2. Sonra soğanları küp küp doğrayalım.
3. Biberlerimizi ve domatesi de soyup doğrayalım.
4. Yemeğimizi yapacağımız tencereye yağı koyup soğanlarımızı pembeleşene kadar kavuralım.
5. Kavrulan soğanların üzerine sarımsağı, biberlerimizide ekleyip 2 dk daha kavuralım biraz kavrulduktan sonra domatesleride ekleyelim ve üzerine 2 buçuk su bardağı su ekleyelim.
6. Yarım su bardağı sıcak suylada et bulyonu eritip iyice karıştıralım.
7. Daha sonra üzerine tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanlarımızı süzüp tencereye ekleyip karıştıralım. Ve kısık ateşte pişmeye bırakalım.
8. Et bulyon yemeğinize lezzet verecek ve harika bir tadı olcak.
9. Patlıcanlarımız piştikten sonra yemeğimizi servis edebiliriz.
10. Bu arada bu tarifi sulu istemezseniz su koymadanda yapabilirsiniz.

Çok lezzetli bir tarif kesinlikle deneyin.

Deneyeceklere afiyet olsun 🤭.