Patlıcan Yemeği

Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy patlıcan
• 1 adet orta boy soğan
• 3 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tutam maydanoz

Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan severler buraya. Patlıcanlarımızın kabuklarını alacalı olacak şekilde soyalım. Patlıcanları tuzlu suda yarım saat bekletelim.
2. Daha sonra soğani ve biberi küçük küçük yemeklik doğruyoruz yağda biraz kavuruyoruz sonra patlıcanları ve salçayı ekleyip patlıcanların rengi değişene kadar kavuruyoruz.
3. Maydanozların saplarını ayıklayıp minik minik doğruyoruz ve yemeğimize ekliyoruz hemen ardından da sıcak suyu patlıcanların üstünü geçecek şekilde ekliyoruz tuzunu da ekledikten sonra kısık ateşte pişiriyoruz.
4. Patlıcanların piştiğini çatalla kontrol ederek anlayabiliriz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.