Patlıcan Yemeği

Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram dana eti
• 2 adet Patlıcan
• 1 baş soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tepeleme tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik
• Çay kaşığın ucuyla pul biberi

Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Çok basit ve bir o kadar lezzetli bir yemek paylaşmak istiyorum sizinle.

Patlıcanlar ara ara soyup doğrayıp soğuk tuzlu suda bekletelim bu arada diğer malzemeleri minik minik doğrayıp tencere veya varsa güvecimizin için alalım (et dahil hiç bir malzeme sotelenmesi gerekmiyor). Üzerine salça ve sıvı yağımızı ekleyelim ve en son baharatlarımızı ekleyelim. Üzerine bir parmak geçecek şekilde su ilave edelim (suyu çekmiyor) iyice karıştırıp ocağın altını orta seviyede yakalım su kaynamaya başlayınca hemen en kısık seviyeye ayarlayalım yemeğin altını.
Yemeğin yavaş yavaş pişmesi çok önemli yoksa acı bir tat oluşuyor.
Hepsi bu kadar.

AFİYET OLSUN 💚🌻