Patlıcan Yemeğim

Patlıcan Yemeğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 4 adet biber
• 1 adet soğan
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yeteri miktarda su
• 1 yemek kaşığı salça

Patlıcan Yemeğim Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak patlıcanlar soyulup yıkanır ve doğranır. Doğradıktan sonra tuzlu suda bekletilir.
Soğanlar küçük olmıyacak şekilde doğranır Tencereye sıvı yağını döküp içine soğanlar koyulur karıştırılır. Diğer yandan biberler ve domatesler( domateslerin kabukları soyulmuş olacak) doğranır. Tencerenin içine koyulur ve salçada eklenir. 2-3 dk karıştırılıp içine suyu süzülen patlıcanlar koyulur. 1 dk da boyle karıştırılır. Üstünü fazla geçmiyecek şekilde su koyulur ve baharatlar eklenir.
Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun :) 😊👍 ♡