Patlıcan Yoğurtlaması

Patlıcan Yoğurtlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 patlıcan
• 1 kuru soğan
• 1 domates
• 1 yeşil biber
• 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Tuz
• Zeytinyağı
• Pul ya da toz kırmızı biber

Hazırlanışı

1. Patlıcanları ve biberi közleyip, küçük küçük doğrayın.
2. Domatesi ve kuru soğanı da aynı şekilde doğrayın.
3. Geniş bir kapta süzme yoğurdu biraz sulandırıp tuz ekleyip karıştırın.
4. İçine tüm doğranmış malzemeyi ekleyin.
5. Hepsini güzelce harmanlayın.
6. En son az bir sıvı yağ ya da zeytinyağına toz biber ekleyip kızdırın ve üzerine gezdirin.