https://www.nefisyemektarifleri.com/video/patlican-cigirtma-nasil-yapilir/
(Aslında yukarıda yazılan malzeme miktarı görecelidir. Tercih etiğiniz miktar bu yöntemle pişirilir. Babamın memleketi Bergama’da odun ateşinde yapılır, tadına doyulmaz)
--
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Patlıcan, ete ve farklı sebzelere çok yakıştığından en fazla yemeği yapılan sebzelerden biridir. Türk mutfağında…
Köz tadının yakıştığı sebzeler saymakla bitmese de patlıcanı o lezzetler arasında ayrı bir yere koymak…
Yazdan kurutulan sebzelerin lezzetini bilen herkes kuru patlıcanın bu sebzeler arasında ayrı bir yeri olduğunu…
En fazla yemeği yapılan sebzelerden olan patlıcan kendine has yapısıyla Türk Mutfağının gözde yiyeceklerindendir. Çok…
Patlıcan Musakkanın Yanına Ne Yapsam? Patlıcan kullanarak hazırlanan patlıcan musakka, en özel davetlerin ve leziz…
Faydalarından Leziz Tariflerine Patlıcan Hakkında Her Şey Patlıcangiller ve it üzümü olarak bilinen, mor bitkiler…
Türk Kahvesinin Sizi Şaşırtacak Faydaları Türk kahvesi, kahve çekirdeklerinin öğütülmesi ve kavrulması ile elde edilen…
Üstün Performanslı En İyi Bulaşık Makineleri Bulaşık makinesi, hem sudan hem enerjiden tasarruf etmenizi sağlayan…
Altı Yanmış Ütü Nasıl Temizlenir? Ütünün altı nasıl temizlenir sorusu en çok ütü ile samimi…
Resimli En Güzel Babalar Günü Sözleri Babalar günü sadece ülkemizde değil, tüm dünya ülkelerinde heyecanla…
Resimli, En Güzel Babalar Günü Şiirleri Duygu ve düşünceleri en zarif şekilde ifade etmek için…
Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. Pazar gününe denk…
Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…
Resimli En Güzel Babalar Günü Mesajları Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak…
Dikkat Eksikliği Tedavisi Mümkün Mü? Son dönemlerde çocukların çok hareketli olması bazı aileleri mutlu ederken…
Starbucks Yiyecekleri, Tatlıları Ne Kadar? Starbucks, kahve denildiğinde akla gelenler listesinde yerini çoktan zirveye taşımış…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Evde En İyi Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle…
Kurutulmuş Domates Nasıl Yapılır? Annelerimiz, anneannelerimiz, komşularımız muhakkak domates kurutuyordur. En kolay ve ekonomik olan…
Filtre Kahve: Aromatik Demleme Tekniği Kafeinli içecekler arasında hemen hemen pek çok kişinin favorisi kahvedir.…
Kusursuz Sonuç Veren Makarna Nasıl Pişirilir? Hem pratik, hem lezzetli bir makarnaya kim hayır diyebilir…
Granit Tavayı Doğru Kullanmanın Püf Noktaları Granit tava mutfakta sıkça tercih edilen, kullanıldığında hayat kolaylaştıran…
Tavşan Kanı En Güzel Çay Demleme Yöntemleri Dünya üzerinde var olan tüm kültürlerde özel bir…
Granül (Instant) Kahve: Saniyeler İçinde Hazır! Kahve çekirdekleri öğütülür ve çeşit çeşit kahve türü oluşturulur.…
Frambuaz, Ahududu, Ceylan Dutu: Aromatik Meyve! Bazen ahududu denir bazen frambuaz, ama herkesin hemfikir olduğu…
Philips Airfryer XXL Model İncelemeleri Philips Airfryer XXL, geleneksel fritöz kullanımının yerine geçebilecek bir ev…
En İyi Tost Makinesi Modelleri Hangileri? Kahvaltı ve atıştırmalık lezzetler için kullanışlı bir ürün olan…
Merhabalar öncelikle ellerinize sağlık bende bergamalıyım ama bu şekilde kesilmiyor patlıcanlar. Birde bol zeytinyağlı olur lezzeti ordan geliyor zaten
Merhaba kızartma yagına tekrar kızarttıgımız patlıcanları biberleri ve domatesleri ekleyip pişirinceagır olmuyor mu yenı temiz yag koysak olmaz mı yapıcam simdi ama kararsız kaldım yag konusunda
Az önce yaptım ve harika.Bu kadar tadının güzel olacağını düşünmemiştim. :-)
yukarıda yazdım okuyun hiç yağlı olmuyor
bugün yaptım tekrar çok seviyorum Ama patlıcanları alaca soyup bütün olarak dolanarak kesilir Ayrıca ben kızartıp ayrı yaygın tencereye alıp kızartma işlemi bitince yağından çok az üstüne döküp tekrar domates ve sarımsakları ağır ateşte onlarla pişiriyorum Benim gibi fazla yağ sevmeyen ve mide rahatsızlığı olanlar için çok hafif oluyor kesinlikle yağlı olmuyor yani ada cacık yapıyorum ohh miss
Denedim evet lezzetli fakat aşırı yağlı oluyor. Yağını peçete ile aldım ve ayrı tencerede ek yağ eklemeden pişirdim yine de ağır geldi bize
yukarıda yazdım okuyun hiç yağlı olmuyor
bir bergamali olarak ilk defa cigirtmayi bu sekilde gordum. bergama yoresi yazmasaydiniz keşke.
Bergamalı olarak çığırtmayı hiç görmediğim gibi yapmışsınız
çok güzel bir tarif teşekkürler
Çok çok güzel bir tarif, teşekkürler.
Tarifi kaçıncı yapışım bilmiyorum ❤️evimizde kızartma yapılmaz ama bu leziz tarif hariç 👌💕💕
kırmızı biber de kızartıp koysam olur mu..yeşil biberim az var..
Ben bi bergamali olarak bu lezzete bayiliyorum . Ellerinize sağlik 😀🌹
tadi cok guzel.oldu ama aşırı yağlı oldu yaa, yağını sızdırmama rağmen.. bi dahakine kizartmalarin yagini peçeteyle alıp öyle devam eycem pişirmeye
Bugun geçen sene ramazan da kendime iftar için harika bir kızartma yemeği yapmıştım neydi o diye düşünürken buldum kendimi 😀 şu an tekrar yapıyorm, deneyin enfessss 😍😍
Emeğinize sağlık ama orjinali bu şekilde olmuyor. Patlıcanları dolama şekilde bütün olarak pişirilir ateş de olanı daha da lezzetli olur
Güzel olmaz mı hiç ocak kızartması
cok tskler harika oldu tarif icin tskler
herkes özünden biraz da olsa şaştığınızdan şikayet etmiş bence bir de orijinalini yapın ki herkes öyle bilsin ve öğrensin çığırtmayı tam tarifiyle tanıtalım değil mi?
İlk defa bu şekilde doğranmış çığırtma gördüm çığırtmanın özelliği ipince uzun pembe patlıcanı bütün pişirmektir
Benim de Bergamalı arkadaşımdan öğrendiğim kadarıyla çığırtma sıvı yağla değil, Bergama’nın muhteşem zeytin yağıyla yapılıyor ve zeytinyağı sürdürülmeden pişiriliyor. Efsane lezzet…
ozge hanım tarifte sıvı yağ ın yaninda parantez icinde zeytin yağ belirtilmistir ancak herkesin zeytin yag tedarik etme ve veya kullanma alışkanligi olmayabilir o yüzden sıvı yag yazdım tarife
Yorumları okudum, özet geçeyim: İzmirli veya Bergamalı olanlar yağını süzdürmeden pişirsiz, memleketi başka yer olanlar süzdürerek pişirsin. Zira fazla yağlı yemeye alışık olmayan bizler için fazla ağır olabilir. Ama nefis nefis nefisssssss
:)👍
Cook lezzetli oluyor, yaz geldikçe yapıyorum ama patlicanları fırında kızartsak nası olur acaba ??
bunun üzerine sarımsaklı yoğurt döküp yesek olurmu acaba akşama yapcamda sebze yemekleriniz yoğurtsuz yiyemiyorumda😁
Merhabalar öncelikle ellerinize sağlık bende bergamalıyım ama bu şekilde kesilmiyor patlıcanlar. Birde bol zeytinyağlı olur lezzeti ordan geliyor zaten
Merhaba kızartma yagına tekrar kızarttıgımız patlıcanları biberleri ve domatesleri ekleyip pişirinceagır olmuyor mu yenı temiz yag koysak olmaz mı yapıcam simdi ama kararsız kaldım yag konusunda
Zaten asıl lezzeti orada yağlı olmuyor üzerine bolca doğranmış domates ve sarımsak koyup altını kısarsan harika oluyor
bende sizin gibi düşündüm hem hafif hem yanmamış yağ olur