Patlıcanlı Çıtır Börek

Patlıcanlı Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy hamuru
• 3 adet yufka

Sos malzemesi

• 1 şişe maden suyu
• 1 bardak süt
• Yarım bardak sıvı yağ
• Az tuz

İç malzemesi;

• 250 gr kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet patlıcan
• 1 adet domates
• 3 adet çarliston biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz

Patlıcanlı Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı ramazanlar bugün sizlere ana yemek tadında bir börek tarifi vereceğim kesinlikle denemenizi tavsiye ederim 👌

1. İlk önce iç malzemesini hazırlayalım.
2. Patlıcanları minik minik doğrayıp tuzlu suya bırakalım.
3. Yemeklik doğradığımız soğan ve biberi uygun bir tencerede kavuralım geniş tabanlı olsun.
4. Sonra kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim ardından domates ve suyunu sıktığımız patlıcanları da ilave edip yumuşacık olana kadar kavuralım bir kenara soğuması için bırakalım.
5. Milföy hamurların 5 tanesini fırın tepsinine göre açalım yağlı tepsiye yerleştirelim .
6. 1. 5 yufkayı kırpık kırpık milföy ün üzerine yerleştirelim.
7. Sonra soğumuş iç harcımızı  koyalım sonra diğer 1. 5 yufkayı da aynı şekilde kırpık kırpık kıymalı harcın üzerine yerleştirelim .
8. En üste de milföyler tepsiye göre açıp tepsiye yerleştirelim, yaklaşık 5 cm lik dilimler halinde keselim hazırladığımız sosu böreğimizin üzerine döküp buzdolabına en az 2 saat bekleyelim.
9. 200 ° fırında üzeri kızarınca ya kadar pişirelim normal börek ten daha koyu kızartın malzemesi de yumuşak ve soslu olduğu için daha güzel oluyor.
   İftar sofralarınızı  süslemesi dileği ile afiyet olsun 👌👌👌