Patlıcanlı Lazanya

Patlıcanlı Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 patlıcan
• 700 gr tavuk göğsü (Haşlanmış)
• 2 yeşil biber
• 1 kırmızı kapya biber
• 1 kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı bezelye
• Tuz ,karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 adet domates rendesi yada 1 yemek kaşığı salça yada domates sosu kullanabilirsiniz

Üzeri için

• Kaşar peyniri kızartmak için yağ

Başamel sos için

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2/3 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt

Patlıcanlı Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına keselim ve tuzlu suda yarım saat bekletelim. Acısı çıkan patlıcanları havlu kağıtla kurulayalım ve patlıcanlarımızı kızartalım.
2. Küp küp doğranmış tavuk göğsünü haşlayalım.
3. Tencereye biraz yağ küp küp doğranmış soğan ve biberleri ekleyip domates rendesini de ekleyipkavuralım.
4. İçine tavuk göğsünü, bezelyesini ,baharatlarını ,sarımsağını ekleyip pişirelim.
5. Etimiz kısık ateşte pişerken sos tenceremize basemel sos için tereyağ un koyalım ve kavuralım.
6. Üzerine sütü, tuzu çok az karabiber ekleyip pişirelim. Kıvam alan başamel sosumuzu tavuk harcımıza dökelim karıştıralım. Bir iki tur karıştırıp ocaktan alalım borcam tepsimize kızartığımız patlıcanları dizelim.
7. Üzerine tavuklu başamel sosumuzun yarısını dökelim.
8. Daha sonra tekrar patlıcan sıralayalım dizelim.
9. Üzerine tekrar tavuk harcımızı dökelim.
10. En son üzerine kaşar peyniri serpelim ve 180 derece fırına verelim. Üstü kızaran lazanyamız hazır deneyeceklere simdiden afiyet olsun mutlaka deneyin derim 🌹💐🌹💐💐💐🌹😍