Patlıcanlı Rulo Spaghetti

Patlıcanlı Rulo Spaghetti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) paket spaghetti
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 adet patlıcan
• Sıvıyağ (Kızartmak İçin )
• Kaşar peyniri

Domates Sosu İçin;

• 4-5 adet sulu domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz

Patlıcanlı Rulo Spaghetti Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar
Sizlere çok değişik tam yaza özel çok pratik nefis bir tarifim var.
Hem ana yemek olarak hemde ziyafet sofralarında ara sıcak olarak da ikram edebileceğiniz nefis bir lezzet.

1. Öncelikle tencereye su, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuz konulup kaynatılır. Spagetti 10 dakika kadar haşlanır.
2. Birbirine yapışmaması için suyun içine saldıktan sonra salınana kadar bir iki sefer karıştırılır ve bu şekilde asla yapışma olmaz.
3. Domatesler rendelenip yağ ve tuz konulup suyunu çekene kadar pişirilir. Suyunu çekmeye yakın salça konulup karıştırılır.
4. Sarımsak rendelenir tuzu atılır karıştırılır ve bu şekilde sosu hazır edilmiş olur.
5. Patlıcanlar uzunlamasına dilimlenir ve önlü arkalı kızartılır havlu peçete üzerine çıkarılır.
6. Haşlanan makarna süzülür. Domates sosundan 2-3 yemek kaşığı içine ilave edip karıştırılır.
7. Malzemeler ılındıktan sonra patlıcanın arasına spaghettiden alınıp konulur ve sarılır.
8. Hepsi bu şekilde hazır edilir ve üzerine domates sosundan 1 er kaşık konulur.
9. Hepsinin üzerine kaşar dilimi veya rendesi konulur.
10. Önceden ısıtılmış 200-220 derece fırında üst kısma yakın koyarak üzerindeki kaşar eriyene kadar 10 dakika tutulup sonra çıkarılır ve servis edilir.
    Afiyet olsun.