Patlıcanlı Soğuk Meze

Patlıcanlı Soğuk Meze Tarifi'nin Malzemeleri

• Közlenmiş patlıcan
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• Biber turşusu yada kırmızı biber turşusu

Patlıcanlı Soğuk Meze Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğanı yağda kavuruyoruz, yeşil biberi ekliyoruz, sonra doğranmış domatesi hep beraber kavuruyoruz, sarımsakları ilave ediyoruz. Kavurduktan sonra soğumaya bırakıyoruz, soğuyan karışımın içine doğranmış ve közlenmiş patlıcanları turşu olan kırmızı biberi ilave edip karıştırıyoruz, mezemiz hazır, çok lezzetli oluyor herkese tavsiye ediyorum. İsteğe göre üzerine maydanoz, taze nane serpebilirsiniz. Afiyet olsunnn.