Patlıcanlı Tavuk Kapama
Patlıcanlı Tavuk Kapama Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet patlıcan
- 2 tavuk göğsü (kuşbaşı)
- 1 adet soğan (ince dilim)
- 4 diş sarımsak (ince dilim)
- 3 yeşil biber (ince dilim)
- 2 domates (kabuğu soyulup ince dilim)
- 1 kase kaşar
- 1 tatlı kaşığı tuz-karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağ
Patlıcanlı Tavuk Kapama Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanlar kabukları soyulmadan uzun ince dilim kesilir. Izgaraya veya tost makinasına dizilir.
- Üzerlerine zeytinyağı sürülüp arkalı önlü hafif pembeleşinceye kadar kızartılır.
- Tereyağında soğan kavrulur. Tavuklar eklenip 7 dakika sotelenir.
- Ardından sarımsak, yeşil biber, domates ve tuz-karabiber ilave edilip 3-4 dakika kadar sotelenir.
- Kare borcamın altına kızaran patlıcanların bir kısmı birazı dışarı sarkacak şekilde yerleştirilir.
- Üzerine hazırlanan tavuklu harç dökülür. Üzerine kalan patlıcanlar dizilir. Kaşar serpilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-30 dakika kaşarlar hafif kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun. 🍆🍅
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
