Patlıcanlı Tavuk Şiş

Patlıcanlı Tavuk Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr tavuk but (kemiksiz)
• 300 gr tavuk göğüs eti
• 2 adet patlıcan
• 2 adet domates

Tavuk terbiyesi için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik

Patlıcan sosu için;

• 3 yemek kaşığı süt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Patlıcanlı Tavuk Şiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk etlerini küp küp doğrayın ve tüm terbiye malzemelerini derin bir kapta karıştırın.
2. Hazırladığınız terbiyeye tavuk etlerini ekleyin ve vaktiniz varsa, en az 1-2 saat dolapta bekletin. (1 gece önceden de bekletebilirsiniz)
3. Patlıcanları ve domatesi küp şeklinde doğrayın.
4. Sosu hazırlayın ve patlıcanları içine ekleyin.
5. Çöp şişlere arzu ettiğiniz şekilde dizin.
6. Fırın tepsinizin ızgarası varsa; tepsiye biraz su doldurun, teli koyun ve şişleri üzerine dizin.
7. Fırın haricinde mangalda, sulu ızgarada ya da tost makinesinde şişleri pişirebilirsiniz.
8. Sıcakken servis edin.

Afiyet olsun :)