Patlıcanlı ve Kabaklı Nefis Karnıyarık

Patlıcanlı ve Kabaklı Nefis Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• Göz kararı zeytinyağı
• 5-6 patlıcan
• 3-4 kabak
• 4 adet domates
• 1 baş kadar sarımsak
• 2 adet soğan
• 3 adet biber
• Tuz, karabiber, az biraz toz biber, salça

Patlıcanlı ve Kabaklı Nefis Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak kıymayı yağda kavuruyoruz iyice kavrulduktan sonra içerisine soğan ve biberi ince ince kıyılmış ekiyoruz onları da kavurduktan sonra içerisine az biraz toz biber koyup iki çeviriyoruz. Ardından ince kıyılmış domatesleri ekliyoruz. Tuzunu, karabiberini ayarlıyoruz. Daha önceden kızartmış olduğumuz patlıcan ve kabağı ortasını yarıp harcımızı koyuyoruz ve en son olarak salçalı suyu çırpıp üzerine döküyoruz. Tepsinin afiyetler olsun. Bayramınız mübarek olsun, güzel bir bayram yemeği oldu😋