Pazı Böreği

Pazı Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet yufka

Sosu İçin;

• 1 su bardağı sıvı yağı
• 4-5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke
• Tuz

İçi İçin:

• 3 bağ pazı
• 3 yemek kaşığı lor peyniri
• 2 adet soğan
• 2 adet yumurta
• Pulbiber
• Tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Üzeri İçin:

• Yumurtanın sarısı
• Susam

Pazı Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İçi yumuşacık dışı çıtır çıtır bi börek oluyor yumurtalı yapıyorum ben deneyin bence 🤗

Öncelikle soğanlarımızı ufak ufak doğrayıp zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavuralım, kavurduktan sonra üzerine yumurtaları kırıp baharatları ekleyelim ve sürekli  karıştıralım ,yufkalarımızı  üst üste serip sigara böreği için kestiğimiz şekilde keselim bir kasede sosu hazırlayalım ,üçgen parçalardan 1 tanesinin üzerine sos sürelim ,üzerine bir yufka daha serip harcımızdan koyalım ve sigara böreği sarar gibi sarıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim, tüm yufkalarımızı aynı şekilde yapıp üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim ,160 derecede önceden  ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.