Pazı Kızartması

Pazı Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pazı
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• Tuz

Bulamak İçin

• 3 yemek kaşığı mısır unu

Kızartmak İçin

• 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

Pazı Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pazıyı güzelce yıkayın ve çok ince olmayacak şekilde doğrayın.
2. Kaynar suya atın ve 10 dakika kadar pişirin.
3. Pişen pazıları süzgeç alın.
4. Sonra dilimlenmiş patatesleri başka bir kaynar suda yumuşayıncaya kadar pişirin ve bir kaba alın.
5. Soğuyan pazıların suyunu sıkıp ezmiş olduğunuz patateslere ilave edin.
6. 1 adet ince ince soğan doğrayın, mısır unu ve tuzunu ilave edip güzelce karıştırın.
7. Yağlanmış tavaya harcı yerleştirip kızartmaya başlayın.
8. Önlü arkalı kızaran pazılar servise hazırdır. Yapanlara şimdiden afiyet olsun.