Pazı Sarması Tarifi

Pazı Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pazı

Haşlamak için:

• Su

İçi için:

• 2, 5 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 büyük soğan
• 1 tutam biberiye
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Muskat rendesi

Pazı Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Pazıları haşlayalım soğumaya bırakalım. Tavaya yağı koyalım soğan pembeleşince salçayı ekleyelim pirinçleri ilave edelim tuzunu biberiyesini kişnişi ve naneyi ekleyelim. Pazının suyundan 1. 5 su bardağı ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım. Soğuyunca sarıp tencereye yerleştirelim ben yerleştirirken her kata muskat rendeliyorum çok güzel bir tat veriyor üstüne tabak koyup hafif bastıralım tabağın üzerine hafif gelecek şekilde su ekleyip pişirelim.