Pazı Yemeği

Pazı Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bağ pazı
• 1 soğan,
• 1 patates
• 1 havuç
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1. 5 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, su

Üzerine :

• Yoğurt
• Tereyağ, toz tatlı biber

Pazı Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye biraz sıvı yağ ekleyip küp küp doğranan soğanları ilave edip kavuralım.
2. Salça ekleyip kavurmaya devam edelim.
3. Rendelenen havuzları da ilave edelim küp küp patatesleri doğrayıp üzerine ilave edip bir miktar daha kavuralım.
4. Baharatları ekleyip üzerini geçecek kadar şu ekleyip 15 dakika kadar pişirelim.
5. Bütün sebzelerin yumuşamış olması gerekir.
6. Daha sonra bulguru da ilave edip şişmesini sağlayalım eğer suyu az gelirse biraz sıcak su ekleyebiliriz.
7. Üzerine yoğurt döküp soslu yağ ile servis yapalım.
   Akşamdan pazıları bir kaç taşım kaynatmıştım ki pişmesi kolay olsun.