Pazılı Börek

Pazılı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bağ pazı
• 2 orta boy soğan
• 2 adet yufka
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber

Üzeri için:

• Kaşar peyniri rendesi

Pazılı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 bağ pazının saplarını kesin ve yaprak kısımlarını ince ince doğrayın,büyük bir kaba koyun. Sonra elinizle iyice ezin.
2. 2 orta boy soğanı ince ince doğrayın ve yine elinizle soğanı ezin.
3. 2 yufkayıda üst üste koyup rulo yapın. Onu da bir parmak kalınlığında doğrayın.
4. Doğradığınız malzemeleri pazının içine koyun.
5. Ayrı bir kapta 3 yumurta ,sıvı yağ, ,süt ve baharatları karıştırın,onu da pazının içine dökün.
6. Tüm malzemeleri elinizle karıştırın ve yağlanmış tepsiye dökün.
7. Elinizle üstten düzeltin ve buzdalabına koyarak 1 saat dinlendirin.
8. 1 saat sonunda fırınınızın börek pişirme ayarında 180 derecede 30 dakika pişirin.
9. Süre sonunda tepsiyi fırından alarak rendelediğiniz kaşarı üzerine eşit şekilde yayın.
10. Tekrar fırına verin ve 10 dakika daha pişirin.
11. Böreğinizi bir süre dinlendirip servis yapabilirsiniz.

Kalorisi düşük ,sebze ağırlıklı bir börek. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.