Pazılı Burma Börek

Pazılı Burma Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 4-5 kase un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su (yumuşak hamur elde edecek kadar su)

İç harcı için;

• 2 bağ pazı
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım kahve fincanı pirinç
• 1 adet soğan

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Pazılı Burma Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, tuz ve su ile yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Dinlenmeye bırakıyoruz.
2. İç malzeme için pazılar yıkanır doğranır ve haşlanır.
3. Acı suyu pazılar sıkılarak süzülür.
4. Pirinç yumuşayana kadar haşlanır ve suyu süzülür.
5. Doğranan soğanlar yağda sotelenir.
6. Üzerine salça ilave edilir.
7. Pazılar ve pirinçler eklenir kavrulur.
8. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alıp açıyoruz.
9. Resimdeki gibi eşit parçalara kesiyoruz.
10. Bir kısmına iç harçtan koyup sarıyoruz elimizle sardıktan sonra buruyoruz.
11. Bir el ileri bir el geri şeklinde hamuru burmuş oluyoruz. Daha sonra gül şeklini veriyoruz.
12. Kızgın yağda böreklerimizi pişiriyoruz.

Yapacaklara şimdiden afiyet olsun ☺️.