Pazzo Pita

Pazzo Pita Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt
• Yarım kahve fincanı sıvı yağ
• 1 paket instant maya (10gr)
• 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçine;

• Sucuk ve kaşar peyniri
• İsterseniz 1 yumurta
• Üzerine sürmek için; tereyağı

Pazzo Pita Tarifi'nin Yapılışı

1. Sucuklu kaşarlı pide yapmak için öncelikle derin bir kaba bir miktar un ve mayayı alarak karıştıralım.
2. Unun ortasını havuz gibi açarak ılık süt ve yağı ekleyelim.
3. Tuz ve şekeri de serperek, ortadan başlayarak karıştırıp yoğuralım.
4. Elimize yapışmayacak homojen bir hamur elde edene kadar un ilave edelim.
5. Hamurumuzu 20 dk dinlendirelim.
6. Bu arada sucuk ve kaşar peynirini dilimleyebilirsiniz.
7. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp tezgahta unlayarak merdaneyle uzunlamasına açalım köşesinden başlayıp kenarlarını hafif katlayalım, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip üzerine dilimlediğimiz kaşar peyniri ve sucukları dizelim.
8. En üste bir kaç parça tereyağı koyup önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında sucuklar pişene kadar pişirelim, fırından çıkardığımız pidelerin kenar kısımlarına tereyağ sürerek ve 1 yumurtayı kırarak kapattığımız fırın içinde 10 dk daha tutalım sıcak servis yapalım. Afiyet olsun