Pekmez Helvası Tarifi

Pekmez Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• Armut pekmezi
• Fırın mısır unu
• Tereyağ
• Ceviz-fındık

Pekmez Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Çok sevdiğimiz bir helvadir harika olur. Annem ustası olduğu için göz kararı yapar ve tutarda. Ama siz ölçerek yapabilirsiniz. öncelikle tereyağını eritiyoruz. Daha sonra unu ekleyip iyice yediriyoruz ve rengini birazcık pembeleştiriyoruz. Unu tepsiye alıyoruz ve tavaya pekmezi döküp karıştırarak ısınmasını bekliyoruz. Göz göz olan pekmezi unun üstüne döküyoruz ve cevizleri de ekliyoruz. Bir güzel yoğuruyoruz. Ama biraz sıcak oluyor. Ve son olarak ister top top isterseniz de parmak gibi şekil verip soğutuyoruz.

Yumuşak olmasını istiyorsanız pekmezi birazcık fazla katabilirsiniz. Ve çok pekmezli olmasın derseniz de şekerli su yapıp kaynayan pekmeze ilave edip karıştırın. Rengi daha açık oluyor. Afiyet olsun. :)