Pekmezli Cookie (Esmer Şekersiz)

Pekmezli Cookie (Esmer Şekersiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 70 gram (1 bardaktan 1 parmak az) toz şeker
• 125 gram tereyağı
• 1 büyük boy yumurta
• 210 gram (2 su bardağı) un
• 1 silme yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) silme çay kaşığı karbonat (dikkat fazla kaçmasın)
• 1 paket şekerli vanilya
• 120 gram ufak doğranmış çikolata

Pekmezli Cookie (Esmer Şekersiz) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba bu aralar bu güzel kurabiyelere takmış durumdayım 😄bulduğum her tarifi deniyorum ve beğendiklerimi sizlerle paylaşıyorum. Ailece içlerinde en çok beğendiğimiz tarif ise bu oldu denemenizi şiddetle tavsiye ederim 🍪😍.

1. Öncelikle tereyağı eritilir ve oda sıcaklığına gelinceye kadar soğutulur.
2. Oda ısısına gelen tereyağına şeker eklenir ve 2 3 dk çırpılır.
3. Ardından yumurta ve pekmez eklenir tekrar çırpılır (pekmez sakızımsı kıvam almasını sağlayacak ekstra esmer şeker kullanmaya gerek kalmıyor).
4. Daha sonra şekerli vanilya  karbonat tuz ve nişasta eklenip karıştırılır karbonat kesinlikle daha az veya çok kullanılmamalıdır.
5. Unu da ekleyip karıştırın (kıvamı çok katı olmayacak fazla un eklemeyin).
6. En son ufak doğranmış çikolatalarda eklenip karıştırılır ve yarım saat buzdolabında bekletilir.
7. Dinlenen hamur 12 eşit parçaya ayrılır ve 2 seferde 6 şar 6 şar fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak dizilir 180 derece fırında 10-12 dk pişirilir.
8. Fırından çıkan kurabiyeler soğuyana kadar dinlendirilip servis edilir.

Deneyenlerden fotoğraf bekliyorum 🍪.

Afiyet olsun 😋 🍪😍.