Pekmezli Susamlı Tarçınlı Fıstıklı Anne Keki

Pekmezli Susamlı Tarçınlı Fıstıklı Anne Keki Tarifi'nin Malzemeleri

Tepsinin altı için;

• 1 küçük fincan susam

Tepsiyi yağlamak için;

• 1 tatlı kaşığı kadar sıvıyağ

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 1 büyük su bardağı sıvıyağ
• 1 büyük su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 büyük çay bardağı toz şeker
• 1 büyük çay bardağı pekmez
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ufalanmış yer fıstığı
• Aldığı karar un

Pekmezli Susamlı Tarçınlı Fıstıklı Anne Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, yoğurt, süt, yağ bir kapta karıştırılır ve ikiye ayrılır. (resimdeki gibi)
2. Karışımın birine pekmez, diğerine şeker koyulur.
3. İki ayrı kek olan karışımın sade olanına yani şekerliye tarçın, fıstık, 1 paket kabartma tozu ve vanilya, un eklenir ve karıştırılır.
4. Pekmezli karışıma da un, kabartma tozu ve vanilya eklenir ve karıştırılır.
5. Altı yağlanıp susam serilmiş fırın tepsisine pekmezli karışımın yarısı, üzerine de tarçınlı karışımın yarısı, tekrar pekmezli karışımın kalanı ve tarçınlı karışım olacak şekilde veya istenilen şekilde dökülür.
6. Annemin fırın eski yuvarlak fırın olduğu için ısı bilmiyorum tahminim 180 derece.
7. Eski davul fırın olduğu için kekin hamurunun kıvamı koyu olmalı. Siz fırınınıza göre kendi ayarınızda yaptığınız kek kıvamı olarak ayarlayabilirsiniz. Kızarana kadar pişirilir. Vitaminli kış keki Afiyet olsun.