Pekmezli Tahinli Kek

Pekmezli Tahinli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 1/2 (yarım) su bardağı tahin
• 1/2 (yarım) su bardağı üzüm pekmezi

Sosu için malzemeler

• 2 yemek kaşığı tahin
• 3 yemek kaşığı üzüm pekmezi
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 avuç ince doğranmış ceviz

Pekmezli Tahinli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir karıştırma kabında toz şeker ve yumurtayı toz şeker iyice eriyip kabarana kadar çırpın.
2. Üzerine ayçiçek yağı ve sütü ilave edip karıştırın.
3. Un, vanilya, kabartma tozu (eleyerek) çırptığınız karışıma ilave edip spatula yardımı ile yada mikserin en düşük ayarında sadece karışana kadar çırpın.
4. Hazırladığınız kek harcından 1 su bardağı ayırın.
5. Ayırdığınız kek hamurunuzun içerisine tahin, pekmezi ekleyip, karıştırın.
6. Ortası delikli kek kalıbınızın içini iyice yağlayın ve kek harcını içerisine koyun.
7. Ardından ayırdığınız tahin pekmezli kek harcını kek kalıbınıza ilave edin.
8. 180 derece önceden ısıtılmış fırınınızda pişirin.
9. Pişen kekinizi kalıbınızda soğumasına izin verin.
10. Bir karıştırma kabında tahin, pekmez ve sütü karıştırarak hafif akışkan bir kıvam elde edin.
11. Ilınan kekinizin üzerine hazırlamış olduğunuz sosu döküp biraz cevizle süsleyin.Afiyetler olsun….