Pembe (Çilekli) Muhallebi

Pembe (Çilekli) Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 1 su badağı şeker
• 1 litre süt
• 1/2 (yarım) su bardağı pirinç unu
• 1 yemek kaşığı nişasta

Sosu için;

• 1/2 (yarım) kg çilek
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Pembe (Çilekli) Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Yaşasın çilek pazara düştü,😍kapı sütü de geldiğine göre, tam çilekli muhallebi zamanı demektir.

❤Özellikle ağır yemeklerin ardından bu tatlıyı yemeyi çok severim. Çünkü hafif ama tatmin edici bir tadı var.

Tüm muhallebi malzemesini tencereye alın ve yüksek ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırın. Baloncuklar belirince altını kısın 5 dk daha kaynatın. Ateşten alın ve kaseleri 3/2 sine kadar doldurun,ılınması için kenara alın.
Sosunu yapmak için tüm malzemeyi tencereye alın ve blenderlayın(blenderınız yoksa kısık ateşte sadece çilekler yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı pişirin ve ezip diğer malzemeleri sonra ilave edin).Sosu bir taşım kaynatın ve kasenin kalan kısmına dökün.
Soğuyunca afiyetle yiyin.
NOT; Yerken hem muhallebisi hem çilek sosundan birlikte almaya dikkat edin.