Pembe Kısır

Pembe Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 çay bardağı (minik boy) sıcak su
• 2 su bardağı şalgam suyu (acılı tercih ettim)
• 6-7 tane kornişon turşu
• Mısır (minik boy konserve )
• 1 tane orta boy havuç
• Kıvırcık
• 1 tane limon
• Tuz
• Sıvı yağ

Pembe Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına aldığımız bulgurun üzerine minik boy çay bardağıyla bir bardak sıcak su döküp, kabın ağzını kapatıp, 9-10 dk bekliyoruz :)
2. Daha sonra 2 su bardağı şalgam suyunu da ekleyip, karıştırıp, tekrar bir 15 dk kadar bekliyoruz :) Bulgurlar yumuşamamışsa, biraz daha şalgam suyu ekleyebilirsiniz :)
3. Bulgurlar yumuşadığında minik minik doğradığımız diğer malzemeleri de ilave edip; tuzunu, yağını, limonunu da damak tadımıza göre ekleyip, karıştırıp servis ediyoruz :)

Not: Bu kısırda ölçüden çok bulgurun yumuşaması önemli olan. Onun için şalgam suyu ölçüsü değişebilir :) kontrollü dökmekte fayda var :)

Deneyeceklere şimdiden afiyet şeker olsun :)