Pembe Üzümlü Karnabahar Salatası

Pembe Üzümlü Karnabahar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 18-20 çiçek karnabahar
• 25-30 adet pembe üzüm
• 1 adet kuru soğan
• 8-10 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 kahve fincanı su

Sos için

• 1 çorba kaşığı hardal
• 1 adet limonun suyu
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı nar ekşisi
• 1 çorba kaşığı bal
• 1 er tatlı kaşığı nane, kekik, karabiber
• Tuz

Pembe Üzümlü Karnabahar Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Çiçek halindeki karnabaharları 4 çorba kaşığı zeytinyağı ve tuz ile harmanlayın.
2. Yanmaz tavayı ısıtıp 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile yağlayıp karnabaharları dizin.
3. Orta kısık ateşte tavanın kapağını kapatıp arada sırada karnabaharları ters yüz ederek kızartın.
4. 1 kahve fincanı su ekleyip kapağını kapatıp karnabaharların yumuşayıp kızarmasını sağlayın.
5. Kızaran karnabaharları borcam tepsiye alın.
6. Tavaya 1 çorba kaşığı daha zeytinyağı koyun ve üzümleri tavaya atın.
7. Üzümlerin kabukları çatlayana kadar kızartın.
8. Borcamdaki karnabahara yemeklik doğranmış soğanı ekleyin.
9. Üzümleri ikiye bölüp ekleyin (çekirdekleri isteğe göre ayıklayın ya da bırakın).
10. Baharatı ekleyip karıştırın.
11. Sos malzemelerini iyice karıştırıp salataya ekleyip karıştırın. Salatanız hazııır ellerinize sağlık afiyet olsun 😋👏👏👏🍇🥗.