Perde Pilavı
Perde Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri
- ️2 su bardağı pirinç
- ️1 çay bardağı çiğ badem
- ️Yarım çay bardağı kuş üzümü
- ️2 yemek kaşığı çam fıstığı
- ️1 tatlı kaşığı yenibahar
- ️1 çay kaşığı karabiber
- ️2 yemek kaşığı tereyağı
- ️3 adet kalçalı but
- ️Tuz
Hamuru için;
- ️2 adet yumurta
- ️2 yemek kaşığı yoğurt
- ️1 yemek kaşığı elma sirkesi
- ️1 paket kabartma tozu
- ️ Yarım çay bardağı zeytinyağı
Perde Pilavı Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak 3 adet kalçalı tavuk butlarını tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
- 20 dakika tuzlu ılık suda pirinçleri bekletiyoruz.
- Tencereye tereyağını ekleyip ardından kabuğu soyulmuş bademleri ve dolmalık fıstıkları hafif kavuruyoruz.
- Pirinçler iyice yıkandıktan sonra tencereye alıyoruz hafif kavuruyoruz.
- Ardından kuş üzümü, yenibahar ve karabiberi de ekleyip tavuğu haşlamış olduğumuz sudan ekliyoruz.
- Tuzunu da ayarladıktan kısık ateşte kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
- Pişmiş tavuk kalçayı da iyice didikliyoruz.
- Pilav pişerken hamuru hazırlıyoruz.
- Hamuru için verilen malzemelerin hepsini karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
- Pişen pilavımızın içerisine didiklenmiş tavuğuda ekleyip karıştıralım iç pilavımız hazır.
- Görselde de olduğu gibi hamurumuzu açıp dilediğiniz bir kaba göre yerleştirip pilavımızı ekleyip kalan hamuru da açıp üzerini örtecek şekilde kapatın.
- 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
