Perde Pilavı (Tek Kelimeyle Süper)

Perde Pilavı (Tek Kelimeyle Süper) Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kuşbaşı et
• 1 paketin yarışı kuş üzümü
• 1 kase badem
• 9 adet milföy(5 altına 4 üstüne)
• 2 su bardağı pilavlık pirinç(dolu dolu)
• Karabiber, kırmızı biber, tuz, pul biber
• Sıvıyağ, tereyağ (göz kararı)
• 1 su bardağı et suyu

Perde Pilavı (Tek Kelimeyle Süper) Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm. Kolay bir perde pilavı tarifi ve diğerleri ne göre de çokk daha lezzetli ne zaman yapsam herkes çok beğenerek yiyor. İlk öncelikle pirinçleri tuzlu kaynar suda en az 2 yada 3 saat bekletiyoruz. Kuşbaşı etleri haşlıyoruz. Sıvıyağ tavaya koyup ilk önce bademleri kavuruyoruz rengi dönene kadar daha sonra etleri koyup kavuruyoruz. Ardından kus üzümlerini ve baharatları ekliyoruz. Pirinçleri de iyice yıkadıktan sonra koyup tereyağını ekleyip kavuruyoruz biraz fazla kavurursak daha iyi olur 1 bardak et suyu ve 2 bardak suyu ekleyip pişiriyoruz. 5 tane milföy hamurunu üst üste koyup unladıktan sonra borcama göre açıyoruz. Pilavımızı  borcama güzelce yayıyoruz diğer milföy hamurlarını da açıp üstünü kapatıyoruz. Üstüne bademleri diziyoruz ve fırına atıp kızarana kadar bekletiyoruz. Biraz soğumasını bekleyin çok dağılmasın. Afiyet şeker olsun deneyin derim süper bir yemek. :)