Perişan Türlü

Perişan Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo fasulye
• 1 tane patlıcan
• 1 tane kırmızı biber
• 3 tane yeşil biber (ben sivri biber kullandım)
• 1 tane tavuk göğüs
• 1 tane orta boy soğan
• 3-4 diş sarımsak
• Yağ
• 1 litre kaynamış su
• 2 tane soyulmuş domates
• 1 çay kaşığı salça
• Pul biber
• Tuz

Perişan Türlü Tarifi'nin Yapılışı

Yağ salça soğan kavrulur ardından etler kavrulur. Etlerde kavrulduktan sonra domatesler kesilir, sonra birde domatesler de pişirilince geriye kalan su haricindeki tüm malzemeler eklenip 2-3 dakika pişirilir. En son su da koyulduktan sonra ağzı kapatılır, arada bir karıştırarak yaklaşık 35-40 dakika pişirilir. Afiyet olsun.