Pesto Soslu Gnocchi

Pesto Soslu Gnocchi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy patates
• 4 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Pesto sos
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Haşlamak için su

Pesto Soslu Gnocchi Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşalanan patatesleri soyarak eziyoruz.
2. Ezilen patatesleri yoğurmadan önce bir bardak ile ölçelim.
3. Yaklaşık olarak patateslerin iki katı kadar un kullanacağız.
4. İçerisine 1/2 çay kaşığı karabiber ile 2 adet yumurta ekliyoruz.
5. Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
6. Orta büyüklükte bezeler yapıyoruz ve her bezeyi incelterek uzatıyoruz.
7. Parmak boğumu büyüklüğünde parçalara dilimliyoruz ve unluyoruz.
8. Bir çatal yardımıyla şekillendiriyoruz.
9. Hamurların çatala yapışmaması için çatalı unluyoruz.
10. Kaynayan tuzlu suda hamurlar suyun üzerine çıkana kadar haşlıyoruz.
11. Haşlanan hamurları bir kabın içerisine alıyoruz.
12. Derin bir tavada 3 yemek kaşığı pesto sosu ,2 yemek kaşığı zeytinyağı ile açıyoruz.
13. Haşlanan hamurları pesto sos içerisine ekliyoruz.
14. Mümkün mertebe kaşık kullanmadan tüm sosu eşit şekilde yediriyoruz.
15. Servis yaparken üzerine damak tadınıza göre peynir rendesi, kızarmış peynir yada her ikisini de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.