Petek Mantı

Petek Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Ilık su

İç malzemesi:

• 400gr kıyma
• Soğan
• Karabiber
• Tuz

Üstüne:

• Yoğurt
• Sarımsak
• Tereyağı
• Kırmızı toz biber

Petek Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Unu ,tuzu ve yumurtayı bir kaba alıp karıştıralım daha sonra ılık suyu azar azar ilave edelim kulak memesinden biraz daha sert bir hamur olacak. Hamuru eşit bezelere ayıralım mandalina büyüklüğünde olsun büyük olmasın her tabak için 2 beze olması gerekiyor ona göre eşit şekilde beze yapın. Bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açalım normal mantı açtığımızdan daha ince olması gerekiyor. İçine kıymalı harcımızdan küçük toplar halinde koyalım çok fazla koymayın yırtılır. 2. Açtığımız bezeyi kıymalı hamurun üstüne serip merdane ile sertçe bastırın daha sonra aparatı ters çevirip mantıları çıkartın. Derin bir tencereye su koyun kaynatın içine tuz atın ve mantıları haşlayın. Yoğurtlu sosu ve yağınıda hazırladıktan sonra mantıyı servis edebilirsiniz. Kullandığım aparatı bir milyoncularda bulabilirsiniz. Çocuklu bayanlar için en kolay mantı :) Afiyet olsun:) (kenarlarını çöpemi atıyorsunuz diye soracak olursanız biz onları kesip yaprak mantı olarak sade haşlayıp yoğurtluyoruz)