Petek Mantı

Petek Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yumurta
• 1 fiske tuz
• 3 su bardağı un

İç harcı;

• 300 gr. kıyma
• 1 adet kuru soğan – rende
• 1 yemek kaşığı kuru reyhan
• Tuz
• Karabiber

Petek Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için olan tüm malzemeleri bir kapta yoğurun.
2. Yaptığınız hamuru 4-5 dakika dinlendirin.
3. Hamuru 2 bezeye bölün.
4. Hamuru ince açın ve küçük kareler olacak şekilde kesin..
5. İç harç için kıyma, rende soğan, kuru reyhan, tuz ve karabiberi yoğurun.
6. Kestiğiniz hamurların içerisine iç harcı doldurup mantı şeklinde kapatın.
7. Derin bir tencereye 10 su bardağı suyu ve tuzu koyup kaynatın.
8. Hazırladığınız mantıları kaynayan suya atıp 7 – 8 dakika haşlayın.