Peynir Dolgulu Köz Biber

Peynir Dolgulu Köz Biber Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet kapya biber
• 1 su bardağı lor ve beyaz peynir karışımı
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı iri doğranmış ceviz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Taze soğan
• Zeytinyağı

Peynir Dolgulu Köz Biber Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri közleyip soyun.
2. Uzunlamasına ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın.
3. Uygun bir tavaya 3 yemek kaşığı yağ koyun.
4. Küçük küçük doğranmış soğanı ve sarımsağı kavurun.
5. Baharatları ve tuzu ilave edin.
6. Son olarak cevizi ekleyip soğumaya bırakın.
7. İkiye kestiğiniz biberleri tezgaha alıp içine peynirli harçtan koyup sarın.
8. İsterseniz taze soğan yaprakları ile bağlayabilir ya da kürdan batırabilirsiniz.
9. Parlak görünmesini için üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂.