Peynirli Açma/Poğaça Tarifim (Videolu)

Peynirli Açma/Poğaça Tarifim (Videolu)'un Malzemeleri

Hamuru için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 3 yumurta (sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı maya
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un

İçine;

• 1 paket margarin/tereyağı

İç harcı;

• Peynir

Peynirli Açma/Poğaça Tarifim (Videolu)'un Yapılışı

1. Öncelikle tuz ,şeker, su ,süt ,yağ ve mayamızı  karıştıralım.
2. 5 dakika bekledikten sonra göz kararı unumuzu ilave edelim bakın burası önemli görselde de göründüğü gibi yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
3. Ele yapışmayan yumuşak hamurumuzu iyice yoğuralım.
4. Ardından  üzerini streçle örtüp ve bezde atalım.
5. Yaklaşık 1 saat dinlendirelim.
6. Ardından dinlenen hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım ve hepsinin üzerine 1 tatlı kaşığı kadar margarin koyalım.
7. Bezleri tek tek açıp üçe katlayalım  tüm bezeleri bittikten sonra ilk katladığımız hamuru tekrar açıp içine peynir ekleyip yuvarlayalım .
8. Şekil verelim bu işlem poğaçamızın tel tel olmasını sağlıyor.
9. Ardından açmaları tepsiye alalım  30 dakika kadar dinlendirip yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış  200 derece fırına atalım.
10. Ardından dereceyi 180 düşürelim  üzeri kızarana kadar pişirelim ve servise hazır şimdiden afiyet olsun 🤗.

Bana youtube kanalımdan abone olursan çok sevinirim ☺️.