Peynirli Ağızda Dağılan Gevrek Poğaça

Peynirli Ağızda Dağılan Gevrek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 125 gram tereyağı
• 4 su bardağı elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta (1 adet sarısını üzerine sürülmesi için ayırın)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 silme tatlı tuz
• İçine istenen herhangi bir peynir

Peynirli Ağızda Dağılan Gevrek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına yumurta yoğurt yağları tuzu ve şekeri alıp karıştırın unla birlikte kabartmatozunu azar azar ilave edip karıştırarak yoğurmaya başlayın
2. Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun yoğurma işlemi bitince hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın elinizle üzerine bastırıp açın peyniri ekleyin ağız kısmını birleştirip kapatın ve tekrar yuvarlayın
3. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine biraz aralıklı olacak biçimde yan yana sıralayın çok kabarmaması için üzerlerine elinizle hafifçe bastırıp biraz yassılaştırın
4. Ayrılan yumurta sarısını sürüp çatal ile artı şekilde çizip şekil verin önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 40-45 dakika altı üstü kızarıncaya pişirin. Fırın ısısı farklılık gösterebilir kontrollü pişirin.

Not: Unu hiç bir zaman birden dökmeyin az yada fazla gelebilir her unun su tutma özelliği farklıdır. Azar azar ilave ederek yoğurun. Bu ölçülerden 20 adet poğaça elde edilir. Afiyet olsun.