Peynirli Bayat Ekmek Böreği

Peynirli Bayat Ekmek Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım bayat ekmek

Sos için:

• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik

İçine ve üstüne :

• Lor peyniri

Peynirli Bayat Ekmek Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Bayat ekmekler her zaman bütün şekilde kalmıyor. Bazen de rastgele kopardığımız parçalar kalıyor. Onları değerlendirmek adına yaptığım bir börek. Gayet güzel oluyor. İkindi çaylarında bile yapılabilir. Paylaşmak istedim:) yapımı şöyle:
ekmek küçük küçük parçalanır. Sos malzemeleri bir kasede çırpılıp ekmeklerin üzerine gezdirilir. Küçük bir kase lor peyniri de eklenip güzelce karıştırılır ve yağlanmış fırın kabına dökülür. Kaşıkla bastırarak üstü düzleştirilir. 200 derece fırına verilir üstü hafif pembeleşince üzerine de biraz lor peyniri gezdirilir. Altı güzelce pişene kadar tekrar fırına koyulur. Biraz dinlenince dilimlenip servis yapılır.
Benim bayat ekmeğim azdı. Daha fazla olursa sos malzemeleri iki katına çıkarılabilir. Dileyen maydanoz yada taze nane koyabilir. Çok yakışıyor ama benim çocuklarım sevmediği için koymadım.
Denemek isteyenlere afiyet olsun:)