Peynirli Börek

Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 3 su bardağı un
• Yarım paket yaş maya
• Biraz ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı için:

• 3 su bardağı basma peynir (k. maraş usulü )
• 1 buçuk su bardağı kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

💝Bismillahirrahmanirrahim💝

1. İlk olarak unu yoğurup mayalanmaya bırakalım ,bir yandan iç harcını hazırlayalım .
2. Peynirleri rendeleyelim, domatesini doğrayalım ,tuzunu, pul biberi 3 kasık sıvı yağını bırakalım bir güzel karıştıralım.
3. Hamurdan mandalina büyüklüğünde koparıp açalım iç harçtan biraz bırakalım kapatalım .
4. Sacımızı ısıtalım bir güzel pişirelim ne kadar yapmak istiyorsanız herkese afiyet bal şeker olsun.

Not: basma peynir kahraman maraş yöresine ait canım annemin ellerinden bulamazsanız sadece kaşar peyniri de olur.