Peynirli Börek (Baklava Yufkasından)

Peynirli Börek (Baklava Yufkasından) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka (10-12 adet)
• 1 çay bardağı sıvı ve tereyağı karışık (100 ml toplam)
• Beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• 3 yumurta
• 1 maden suyu (Soda) 250 ml

Peynirli Börek (Baklava Yufkasından) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tepsi yağlanır ve iki kat yufka düz şekilde tepsiye koyulur, peynir ve maydanoz karışımı serpilir ve iki adet yufka parçalanarak tepsiye konur. Bunun sebebi böreğin daha kabarık, hacimli görünmesi. Ardından üzerine tekrar peynir eklenir ve bu şekilde yufka ve harç bitene kadar devam edilir. Üste gelen son iki adet yufka düz bir şekilde tepsiye konur. Yağ hafif ısıtılıp böreğin üzerine gezdirilir. Ayrı bir yerde yumurtlar çırpılır ve soda eklenir. Hazırlanan yumurtalı karışım böreğin üzerine dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun!