Peynirli Cevizli Köz Biber Sarma

Peynirli Cevizli Köz Biber Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kapya biber
• 25 gr ezine peyniri
• 75 gr lor peyniri
• 1 avuç ceviz içi (Çekilmiş)
• 1 avuç dereotu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Zeytinyağı

Sosu;

• 1 diş sarımsak (En küçük)
• Çeyrek limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (Yine de yavaş ekleyip kendinize göre ayarlayın)

Peynirli Cevizli Köz Biber Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kapya biberleri ben her zaman ocakta közlüyorum zor olur yada yapamam derseniz 200 derece fırında közleyebilirsiniz.
2. Kapya biberler közlendikten sonra kabukları soyulur.
3. Dikey olarak ikiye kesilir ve çekirdekleri çıkarılır.
4. Peynirli harç için tüm malzemeler karıştırılır.
5. Ayrıntılı çekemedim bu defa ama peynirli harcı biberlerin boyutuna göre inegöl köfte gibi şekillendirilir
6. Biberlerin geniş kısmına ekleyip sarılıp uygun bir servis tabağına alınır.
7. Sos için gerekli tüm malzeme karıştırılarak sarmaların üzerine gezdirilir.