Peynirli Çizik Poğaça

Peynirli Çizik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant kuru maya
• 1 yumurta akı ( sarısı üzerine )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 4 su bardağı un

İçi için;

• Peynir ve maydanoz
• Veya arzu ettiğiniz bir iç harç

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Mavi haşhaş veya çörek otu

Peynirli Çizik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kaba ılık süt ( el yakmayacak sıcaklıkta ) alınır. Üzerine maya ilave edilip iyice karıştırılır .Üzerine şeker sıvı yağ yumurta akı tuz ilave edilir tekrar karıştırılır. Yavaş yavaş un ilave edilir .Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edildikten sonra üzeri örtülüp mayalanması için yaklaşık 1 saat dinlenmeye bırakılır .Mayalandıktan sonra hamur 6 eşit parçaya ayrılır. Her hamur yemek tabağı genişliğinde merdane yardımı ile açılır .4 e kesilir .Bıçak yardımı ile çizikler atılır (iç harç koyacağınız bölümün biraz altından kesikler atın ki iç harcınız dökülmesin)iç harçtan konulup fotoğraftaki gibi sekil verilir yağlı kağıt serili tepsiye alınır. Üzerine yumurta sarısı sürülür .Mavi haşhaş veya çörek otu atılır. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.AFİYET OLSUN :)