Peynirli Çörek

Peynirli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 5 su bardağı un (200 ml bardak ölçüsü)

Üzerine için

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Susam
• Çörek otu
• 50 gram beyaz peynir

Peynirli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kabın içine ılık sütü ekleyip üzerine kuru mayayı ilave edip karıştırın.
2. Un ve kabartma tozu hariç kalan malzemeleri ilave edip güzelce karıştırın.
3. Un ve kabartma tuzunu ekleyin unu kontrollü ekleyin ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
4. Üzerini örtüp mayalanması için bekletin.
5. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine bezemizi alıp üzerini örtüp 10 dakika dinlendirelim.
7. Dinlendikten sonra elimizle yuvarlak olacak şekilde 26 cm açalım ve tepside 15 dakika kadar bekletelim.
8. Üzerine için yumurta ve yoğurt iyice çırpıp üzerine sürelim.
9. Beyaz peynir serpiştirelim.
10. Susam ve çörek otu atıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim afiyet olsun.

İkinci bezeye de aynı işlemi uygulayalım 👌.