Peynirli Dereotlu Muffinde Puf Poğaça

Peynirli Dereotlu Muffinde Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt (cezvede ılıtılacak)
• 1. 5 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket instant kuru maya
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• Bir tutam ince kıyılmış dereotu
• 3. 5-4 su bardağı un

Peynirli Dereotlu Muffinde Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Nefis mi nefis, yumuşacık ve mis kokulu muffinde poğaça tarifi vermek istiyorum;) gerçekten harika bir lezzetti sizinle de paylaşmak istedim. Umarım sizde dener ve beğenirsiniz. Geçelim tarifine.

Öncelikle sütü cezveye alalım ocağa koyalım ılıtalım. Sıcağa yakın ılık olacak. Isınan sütü karıştırma kabımıza alalım. Üzerine maya ve şekeri ekleyip karıştıralım. Üzerini kapatalım. 5-6 dk kadar o şekilde beklesin. Maya resimdeki gibi kabardığında üzerine yoğurt, yağ, yumurta ve tuz ekleyip karıştıralım. Azar azar un ilavesi yaparak hamurumuza kıvam aldıralım. Ele yapışmayan çokta sert olmayan yumuşak bir hamur olacak. Şimdi üzerini kapatıp kenarlarını da sofra bezi veya kalın bir bezle güzelce sarıp kapatalım. 40-45 dk mayalanmasını bekleyelim. Biz de bu sırada peynirini ve dereotunu hazırlayalım. Mayalanan hamuru açıp içine peynir ve dereotu karışımını ekleyip yoğuralım. Elimize mandalina büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinden biraz büyük açalım. İkiye katlayalım sonra yine ikiye katlayalım ve muffin kalıbımıza yerleştirelim. Üzeri için ayırdığımız yumurta sarısına bir iki tatlı kaşığı su koyup inceltelim. Ve poğaçaların üzerine sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar 30-35 dk pişirelim. Afiyet olsun😋