Peynirli Dilim Poğaça

Peynirli Dilim Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yumurta (1 inin sarısı ayrılacak üzerine sürmek için)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Kaşar peynir yada otlu peynir tercihe bağlı ben otlu peynir kullandım

Peynirli Dilim Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına yaş maya şeker ve ılık suyu kabın içerisine alalım karıştıralım.
2. Yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve tuzu da ilave edip karıştıralım.
3. Unumuzu yavaş yavaş ilave edelim ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
4. Yarım saat mayalamaya bırakıyoruz. Mayalanan hamuru 2 parçaya veya 3 parçaya bölüyoruz.
5. Merdaneyle pide şeklinde açıyoruz.
6. Hamuru inceltmeden peynirli harçtan ortaya koyuyoruz etrafını ortada birleştiriyoruz
7. Birleşme yeri alta gelecek şekilde fırın tepsisine koyuyoruz.
8. Hamurun üzerine çizikler atıyoruz yumurta sürüyoruz. Sonra susam veya çörek otu serpip fırına veriyoruz.180-200 derecede pişiriyoruz.