Peynirli Fincan Böreği

Peynirli Fincan Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

Sosu için;

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• Beyaz peynir yada lor peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• Kalan sos
• Susam

Peynirli Fincan Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak sosu hazırlıyoruz. Bunun için gerekli olan süt, yumurta ve sıvı yağı bir kaba alıp karıştırıyoruz. İç harcı için ince ince doğradığımız maydanozu peynirle harmanlıyoruz. (Ben lor peyniri kullandım o yüzden biraz da tuz ilave ettim)
Yufkalardan birini düz bir zemine serip 8 eşit parçaya bölüyoruz. Elde ettiğimiz üçgen yufkayı, Türk kahvesi fincanının içerisine dışarıya sarkacak şekilde yerleştiriyoruz. İçerisine fırça yardımıyla sostan sürüp peynir peynirli harçtan koyuyoruz. Kenardan sarkan yufkaları içe doğru kapatıp elimizle bastırıyoruz. Ters çevirerek fincandan çıkartıp yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayıp bitiriyoruz. Hazırladığımız böreklerin üzerine kalan sostan sürüp susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Ben bu ölçülerle 16 adet börek elde ettim. Siz daha fazla isterseniz yufka sayısını artırabilirsiniz. Ve peynir yerine dilediğiniz iç harcını kullanabilirsiniz.
Herkese şimdiden afiyet olsun ❤
Hepinize sağlıklı huzurlu günler 🌼 🌹 🌷 🌻