Peynirli Gözleme

Peynirli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya (42 gram)
• Yarım tatlı kaşığı toz şeker
• 20 yemek kaşığı kadar un

İÇ HARCI İÇİN;

• Beyaz peynir rendesi
• Kaşar rendesi
• Pulbiber
• (eğer isterseniz iç harcı başka şekilde yapabilirsiniz. )

Peynirli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ılık suyumuzun içinde mayamızı eritelim. Erittiğimiz mayamızı yoğurma kabımıza alalım ve un hariç diğer malzemelerimizi katalım. Son olarak unumuzu ekleyerek katalım. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler alalım ve yuvarlayalım. YAKLAŞIK 12 ADET KADAR BEZE ÇIKIYOR. Bezelerimizi mayalanması için sıcak bir ortama koyalım. 30-45 dakika kadar mayalandıralım. Bezeler mayalanırken biz iç harcımızı hazırlayalım. Ben inek peyniri rendesi ve kaşar peyniri rendeleyip pulbiber kattım. Siz başka dilediğiniz iç harcını kullanabilirsiniz. 30-45 dakikadır mayalanan hamurumuzu alalım. Resimde görüldüğü gibi açalım. İçine iç harç koyalım ve boş teflon tavada (yani yağ sürmeden) en kısık ateşte pişirelim. Tüm hamura ayni islemi uygulayalim. Gözlemeler piştikten sonra tereyağı sürerek servis yapınız. Afiyet Olsun ☺☺☺💐💐💐