Peynirli Hamur Kızartması

Peynirli Hamur Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 8,5 çay bardağı un
• Yarım tatlı kaşığı tuz

İçine Koymak İçin

• 1 kase peynir
• 1 tutam maydanoz

Kızartmak İçin

• Sıvıyağ

Peynirli Hamur Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı malzemeleri ve yumurtayı yoğurma kabına alıyoruz.
2. Çırpıcıyla karıştırdıktan sonra karbonat ve yarım tatlı kaşığı tuz ilave edelim eğer peynir tuzlu ise ona göre koyun.
3. Daha sonra unun yarısını koyup yoğuralım daha sonra kontrollü olarak diğer yarısını da ekleyelim çok sert bir hamur olmasın.
4. Daha sonra hamur biraz dinlenirken peynirli harcımızı hazırlayalım.
5. Hamurumuzdan çok büyük olmayacak şekilde bezeler alalım. Tezgahımızı unlayalım ve 1 cm kalınlığında merdane yardımıyla açalım içine peynir koyup iyice kapatalım.
6. Bütün bezeleri aynı şekilde yaptıktan sonra çok kızgın olmayan yağda arkalı önlü kızartalım havlu kağıdın üzerine koyalım ki fazla yağı gitsin zaten neredeyse hiç yağ çekmiyor afiyet olsun.