Peynirli İrmik Helvası

Peynirli İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı irmik
• 100 gr margarin yada tereyağı(tercihen tereyağı)
• 1. 5 kase şeker
• 3. 5 kase su
• 500 gr tuzsuz peynir kaşar, künefe veya dil peyniri hangisi varsa.

Peynirli İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Bir tencere su ve şekeri koyup şerbeti pişmeye bırakıyoruz.
Başka bir teflon tencereye irmiği ve tereyağını koyup ocağa alalım ve sürekli karıştıralım yağ eriyince biraz daha karıştırıp altını kısalım ve karıştırmaya devam edelim. İrmiğin kokusu çıkana kadar karıştıralım yaklaşık yirmi dakika kadar  değişebilir. Altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
Peyniri ince ince doğrayalım hazırda dursun
kaynayan şerbete soğuyan irmiği döküyoruz ve şerbetini çekip koyulaşana kadar karıştırıyoruz. En son peyniri koyup karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatalım 1 dakika kadar bekleyelim peynir erisin. Sonra helvayı bir güzel karıştıralım peynirimiz sünsün ve ocağın altını kapatalım.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleye bilirsiniz. Ben dondurma ile servis yaptım süper oluyor. Denemenizi tavsiye ederim.
Deneyeceklere afiyet olsun.